Cuba, una isla conocida por su potencial agrícola, atraviesa una situación paradójica: aunque debería exportar alimentos, se ve obligada a importar productos básicos como los huevos. ¿Cómo llegó el país a esta dependencia?
¿Por qué hay que importar huevos en Cuba?
Cuba enfrenta una crisis severa en su sector avícola, con un déficit de producción que afecta directamente el acceso de la población a alimentos esenciales.
En el cierre de 2023, la producción de huevos en Cuba cayó dramáticamente a tal punto que se calculó un déficit de 1.000 millones de huevos. Este declive, según las autoridades cubanas, responde principalmente a la falta de gallinas ponedoras y a las limitaciones económicas que enfrenta el país para revitalizar su infraestructura agrícola.
¿De dónde importan los huevos en Cuba?
Ante la escasez interna, Cuba se ha visto obligada a comprar huevos en mercados internacionales, principalmente de países vecinos como la República Dominicana, Colombia y Estados Unidos.
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Uno de los datos más sorprendentes es que, entre junio de 2023 y agosto de 2024, Cuba importó huevos por un valor de 6,7 millones de dólares desde la República Dominicana. Estas importaciones no solo cubrieron las necesidades locales, sino que resaltan la gravedad de la crisis avícola en la Isla.
Exportaciones de huevos dominicanos a Cuba
La República Dominicana ha jugado un papel clave en la mitigación de la escasez de huevos en Cuba. En solo un año, las exportaciones dominicanas hacia el Archipiélago alcanzaron la cifra de 6 millones 726 mil 483,6 dólares. Lo que es aún más notable es que a finales de 2023, Cuba realizó una compra de 471 mil 660 dólares en huevos, un aumento significativo en comparación con los 42 mil 767 dólares que gastó en junio de ese mismo año.
La respuesta dominicana: producción masiva
Los productores dominicanos no solo han respondido a la demanda cubana, sino que han movilizado grandes volúmenes en cortos períodos. Por ejemplo, en una semana, una empresa local llegó a enviar casi un millón de huevos a Cuba, demostrando la urgencia y la magnitud de la situación.
En total, las granjas dominicanas producen alrededor de 11,3 millones de huevos diarios, cantidad suficiente para abastecer tanto a su población como a mercados internacionales en situaciones de emergencia.
Las importaciones desde Estados Unidos y Colombia
Cuba no se ha limitado a la República Dominicana en su búsqueda de huevos. Durante 2023, la Mayor de las Antillas también importó huevos frescos y fertilizados de Estados Unidos, sumando un total de 1 millón 570 mil 860 dólares. Entre estos productos se incluyen 517.574 dólares en huevos frescos y 91.846 dólares en huevos fertilizados para incubación, lo que subraya los esfuerzos por restaurar la capacidad productiva nacional.
De Colombia, se espera que para fines de 2024, Cuba importe 40 millones de huevos bajo acuerdos de pago al contado. Este tipo de comercio ha sido vital para cubrir la creciente demanda de la población cubana.
Impacto en la producción nacional cubana
Según declaraciones del ministro de Agricultura de Cuba, Ydael Pérez Brito, la producción diaria de huevos en el país ha disminuido drásticamente en los últimos años, pasando de cinco millones de huevos diarios en 2020 a 2,2 millones en 2023. Este desplome está directamente relacionado con la carencia de gallinas ponedoras, un insumo crítico en la industria avícola.
El futuro de los huevos en Cuba
¿Podrá Cuba revertir esta tendencia y recuperar su capacidad productiva? La importación masiva de huevos es solo un paliativo temporal, y el déficit estructural del sector agrícola del país plantea un reto mayor.
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Sin embargo, las compras a países como República Dominicana, Colombia y Estados Unidos han permitido a la población acceder a este alimento esencial, al menos en el corto plazo.
No hay una solución fácil a la vista
El caso de los huevos en Cuba es un reflejo de una crisis agrícola más amplia que afecta al país. A pesar de tener el potencial para ser autosuficiente, Cuba depende actualmente de importaciones millonarias para suplir la demanda interna de un producto tan básico como el huevo.
Este problema, causado por la falta de infraestructura y recursos, no tiene una solución fácil a la vista, y dependerá en gran medida de la capacidad del gobierno cubano para implementar reformas en su sector agrícola.
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