En el mundo de la avicultura, la República Dominicana ha dado un paso importante al obtener la certificación de la Mayor de las Antillas para la venta de alimentos procesados, pollos y huevos en Cuba.
Esta noticia ha generado gran expectativa en la industria avícola dominicana, ya que representa una oportunidad para expandir sus productos hacia nuevos mercados, incluyendo el mercado cubano.
La certificación de empresas avícolas dominicanas
El proceso de certificación de las empresas avícolas dominicanas comenzó después de que una de ellas lograra exportar huevos a Cuba tras el cierre de la frontera con Haití en septiembre de 2023.
Este éxito inicial abrió las puertas para que otras empresas avícolas dominicanas también pudieran obtener la certificación necesaria para vender sus productos en Cuba.
Oportunidades de expansión para la República Dominicana
La certificación de estas empresas avícolas dominicanas es vista como una oportunidad para que la República Dominicana expanda su presencia en el mercado cubano y en otros mercados de la región.
Actualmente, la República Dominicana ya exporta productos avícolas de manera consistente a países como Barbados y otras islas de las Antillas Mayores.
La búsqueda de nuevos mercados
El cese comercial con Haití desde mediados de septiembre ha llevado a los avicultores dominicanos a buscar otros mercados para colocar sus productos. Además de Cuba, han explorado oportunidades en países como Aruba, Guyana, Martinica y San Martín.
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La demanda de productos avícolas dominicanos ha despertado el interés de comerciantes internacionales, especialmente debido al excedente de huevos que se generó después del cierre de la frontera con Haití en septiembre de 2023.
El crecimiento de la producción avícola dominicana
La producción avícola en la República Dominicana ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Actualmente, cuenta con 700 productores nacionales de huevos y un 60% de la producción se realiza en granjas equipadas con tecnología avanzada.
Este crecimiento ha permitido que la República Dominicana se posicione como un importante exportador de productos avícolas en la región.
La escasez de huevos en Cuba
En Cuba, la producción de huevos ha disminuido drásticamente en los últimos años, pasando de cinco millones de huevos diarios en 2020 a solo 2.2 millones en 2023. Esta disminución se debe principalmente a la falta de gallinas ponedoras en el país.
Anteriormente, los huevos eran considerado un alimento esencial en Cuba, pero en la actualidad se percibe como un artículo de lujo debido a su escasez y al aumento constante de su precio.
El aumento del precio de los huevos en Cuba
El costo de los huevos en Cuba ha experimentado un aumento significativo en los últimos años. Actualmente, un cartón de huevos tiene un precio cercano a los 3 mil pesos en pequeñas y medianas empresas y en el mercado libre en Cuba. Esto representa un desafío para la población cubana, considerando que el salario mínimo en el país es de 2 mil 100 pesos.
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La falta de disponibilidad y el alto costo de los huevos han llevado a la población cubana a buscar alternativas para suplir sus necesidades alimenticias. O a reducir otros gastos para poder permitirse este alimento básico.
La importación de huevos desde Colombia y Estados Unidos
Ante la escasez de huevos, Cuba ha tenido que recurrir a la importación de huevos desde otros países para asegurar la disponibilidad de este alimento en el mercado cubano.
Colombia se ha convertido en uno de los principales proveedores de huevos para Cuba, con los productores colombianos aprovechando esta oportunidad para exportar grandes cantidades de huevos al país caribeño. Además, Cuba también importa huevos desde Estados Unidos de manera constante.
La certificación de empresas avícolas dominicanas para vender pollos, huevos y alimentos procesados en Cuba representa una oportunidad para la República Dominicana de expandir su presencia en el mercado cubano y otros mercados de la región. También representa una oportunidad para que Cuba pueda cubrir una parte de la demanda de alimentos de su población.
En Cuba, la escasez de huevos ha generado un aumento en el precio de este alimento, lo que ha llevado al gobierno cubano a buscar alternativas de importación desde Colombia y Estados Unidos. Con la certificación de nuevas empresas avícolas dominicanas, se espera que la disponibilidad de huevos en Cuba mejore y que el precio sea más accesible para la población.
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