Si eres fanático de la comida cubana, y particularmente de los postres cubanos, entonces definitivamente tienes que probar esta receta de Pudín de pan cubano sin leche.
A ver, en realidad es común preparar esta receta de pudín de pan cubano combinando el pan con la leche y otros ingredientes para crear un postre perfectamente dulce y cremoso.
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Sin embargo, esta receta que te compartimos se enfoca en la sustitución de ingredientes; tanto para aquellos que tienen intolerancia a la lactosa, como para quienes no encuentran por ningún lugar de Cuba la leche. Bastante perdida desde hace un tiempo en la Isla.
Por eso, no te preocupes, en esta entrada te enseñaremos cómo puedes preparar un delicioso pudín de pan cubano sin leche y, lo mejor de todo, ¡sin comprometer su delicioso sabor!
Cómo preparar Pudín de pan cubano sin leche
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Porciones por plato: 8 porciones
INGREDIENTES
- Necesitarás 4 Panes
- 300 ml de agua, o la suficiente para humedecer el pan
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo o 1 ramita
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MODO DE PREPARACIÓN
Caramelo
Para hacer el caramelo solo tendrás que poner a cocinar unas cucharadas de azúcar hasta que se forme un caramelo poco oscuro.
Bajamos del fuego y lo vertemos en el molde.
Pudín
- Pica en trocitos el pan y mezcla con el agua hasta hacer una masa homogénea
- Agrega el resto de los ingredientes como los huevos (previamente batidos), la cucharadita de vainilla, canela, azúcar y continúa mezclando
- Si quieres puedes usar batidora
- Vierte la masa en un molde acaramelado con anterioridad
- Cocina a baño de maría en una olla de presión aproximadamente 45 minutos
- Espera a que se enfríe y desmolda en una fuente o plato amplio.
Sobre el Autor
Deben enseñar a hacer pudin no solo sin leche sino que también sin huevo,porque ambos ingredientes están muy escasos